Ähnlich wie beim Schlachtschweinemarkt werden Preisempfehlungen zum Schlachtrindermarkt herausgegeben.
Immer montags findet die Rinderpreiskonferenz um 11:30 Uhr statt. Außerdem wird jeweils donnerstags eine Zwischenmeldung für Jungbullen und Schlachtkühe durchgeführt.


Ganz individuell werden über das ganze Jahr Workshops angeboten, z. B. 4. und 5. Mai in Rastede. Des Weiteren bietet die VEZG Rundschreiben an, sowie Stellungnahmen zu aktuellen Fleischgesetzen.
Außerdem hält VEZG Geschäftsführertagungen ab.
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