Pressemeldung zur Erweiterung der VEZG Preisempfehlung für Schlachtrinder um die HF3 ab dem 06.05.2024

Seit dem 24.07.1995 veröffentlicht die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch e. V. (VEZG) eine Preisempfehlung für Schlachtrinder.

Seit Jahresbeginn 2024 nimmt seitens des Lebensmitteleinzelhandels die Rindfleischnachfrage aus der Haltungsform 3 (HF3), insbesondere in Nordwestdeutschland, spürbar zu.

Dabei werden den Erzeugern nicht nur für Jungbullen, sondern auch für Schlachtfärsen und -kühe Preisaufschläge bezahlt. Die VEZG beobachtet jedoch je nach Marktlage, Region, Handelsklasse und Kategorie große Preisspannen bei den durch die Schlachthöfe gewährten Zuschläge.

Zur Erweiterung der Markttransparenz am Schlachtrindermarkt wird die Vereinigung daher ab Montag, den 6. Mai 2024 wöchentlich zunächst für Jungbullen und Schlachtkühe den landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieben eine Preisempfehlung für die HF3 an die Hand geben.

Die Preisempfehlung erfolgt samt Preisspanne in den wichtigsten Kategorien nach dem bewährten Medianprinzip.